春の七草トースト
Description
春の七草を使った和ﾄｰｽﾄ
ミッキーアン
材料
（1食分）
1枚
手のひらに乗る量程度
1つまみ
1つまみ
ﾏﾖﾈｰｽﾞ
適量
エゴマ油
小さじ1/2
柚子果汁
お好み量
適量
一味唐辛子
お好みで少々
作り方
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1
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「春の七草」セットはサッと茹でて見ずにさらし、適当な大きさに刻んで塩少々をもみこんで水を絞る。
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2
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今回、「七草粥」用に購入、処理したものを手のひらに乗る量、取り分けておいてﾄｰｽﾄに使用しました。
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3
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ﾊﾟﾝにﾁｰｽﾞを載せて1を全体的に載せる。
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4
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鰹節、塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、色よくトーストする。
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5
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エゴマ油をまわしかけ、刻んだ柚子皮を散らし、お好みで柚子を絞って完成です。お好みで一味などふってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
七草に限らず、大根の葉っぱや蕪の葉っぱなどだけでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
七草粥用に処理した野菜をﾄｰｽﾄに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミッキーアン
