鮭とさつまいもの簡単キッシュ

鍋にオリーブオイルを熱し、ダイスカットした野菜を軽く炒め、薄力粉を加えて混ぜ、牛乳を加えてとろみが出たら塩コショウする。

型にオリーブオイルを塗り、パイシートを麺棒でのばして型に張り付ける。1に卵とチーズの半量を混ぜたものを型に流す。

ブロッコリー(つぼみ)と鮭と残りのチーズをトッピングし、200℃に予熱したオーブンで35分～40分焼く。