ナスとトマトのドリア
uko1029
作り方
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☆オリーブオイルとバター半分、ニンニクでガーリックライスを作ります。
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2
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温かいご飯でもOKですが、冷ご飯の場合はフライパンに入れて油が廻った辺りでお酒を少し廻し掛けます。
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3
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塩コショウ、醤油を加えて出来上がりです。※コショウは多めが美味しいです。
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4
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フライパンにオリーブオイルをしき、ワインか酒でアク抜きをしたナスを蒸し焼きにします。
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6
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その上に焼いたナスを均等にしき更にチーズ⇒トマトソース⇒ナス⇒チーズとサンドイッチ状にします。
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7
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てんこ盛りです。
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8
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チーズをのせてオーブンで焼きます。
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9
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全てに火が通っているので、チーズが溶ければOKです。色合いでバジルの葉をちぎってのせました。
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コツ・ポイント
サンドイッチ状にすることと、ドリアをガーリックライスにするのがコツ？です。
ガーリックライスはコショウを強めにすると美味しいですし、そのまま食べてOKです。
ガーリックライスはコショウを強めにすると美味しいですし、そのまま食べてOKです。
このレシピの生い立ち
特に生い立ちはないのですが、旦那ちゃんに「チャーハンとオムライスとドリア、どれが良い？（要は冷蔵庫の中のご飯を使いたい）」と聞いたところ、ドリアの回答で夜ご飯が決定しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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