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パスタの袋に書いてある通りに茹でる。ただし塩は強めが◎
春菊は茎の部分は3〜5センチにカットし、パスタの茹で鍋に投入。葉の部分は1センチ幅でカットしておく。
舞茸は細くさいて、さらに1センチ幅でカットしておく。たらこは、皮から身を削いでおいておく。
フライパンに生クリーム、粉チーズ、春菊、舞茸を入れて火にかける。中火以下で。ふつふつしてきたら火を止め、余熱で火を通す。
茹であがったパスタと茹で汁(大さじ1〜5程度お好みで)をフライパンに入れ、和える。
たらこを入れ、軽く和えて盛りつけます。さいごに醤油をたらしていただきます。