ごろ八家のじゃじゃ麺
ごろ八
作り方
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1
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豚ひき肉を炒め、○の調味料で味付けをする。
味見をして、好みの肉味噌にする。
※後で塩や醤油を加えるため、ここでは塩分控えめに！
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2
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茹でたうどんに肉味噌をかけて、千切りにしたきゅうりとネギを盛り付ける。
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3
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塩・醤油・酢・ラー油・生姜で、自分の好みの味付けをして出来上がり。
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4
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麺を食べ終わったら、その器に生卵を割りほぐし、温めなおしたうどんの茹で汁を入れます。
さらにネギ・きゅうり・肉味噌を入れ、再び好みの味付けにすれば『ちいたんたん』の出来上がり☆
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5
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肉味噌におからを入れて、ヘルシーに！
たっぷり食べられます☆
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コツ・ポイント
肉味噌は、塩分控えめでお好みの味にしてください。きゅうりとネギはたっぷりがおいしいです。
このレシピの生い立ち
盛岡で食べたじゃじゃ麺がヤミツキになったので。
ごろ八家流にアレンジして作ってみました。
ごろ八家流にアレンジして作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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