☆冬眠の日は飲んで引きこもるツマミ☆

ナスとピーマンを食べやすいサイズに切る。
ナスは少し水にさらす。

鍋にごま油を入れて熱する。

ナスとピーマンを入れ、サッと炒める。

煮る要領で、しばらく炒める。

ナスに味が染み込んだら皿に盛る。