豚肉と白ネギのみそだれ生姜炒め

豚肉は軽く塩・胡椒をふって揉みこみ、片栗粉を薄く全体にまぶしておく。

フライパンに油をひき、生姜と白ネギを弱火で炒め、軽く塩・胡椒をする。更に１を入れて炒める。

酒を加え、蓋をして２分程弱火で蒸し焼きする。更にみそだれと醤油を加え、全体にからめる。