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ブリの照り焼き

ブリの照り焼きの画像

Description

予約の取れない日本料理屋「賛否両論」の黄金比率②

材料 （1人分）

ブリ
一切れ
醤油
40cc
みりん
100cc
酒
100cc

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーでブリの水分を拭き取る。

  2. 2

    ジップロックに調味料を入れてブリを30分漬ける。

  3. 3

    フライパンでブリを焼く。調味料も一緒に煮詰めて完成！

コツ・ポイント

黄金比率＝醤油:みりん:酒＝2:5:5
ジップロックに入れて冷凍保存することもできます。

このレシピの生い立ち

基本の魚料理をマスターしたかったので。
レシピID : 4287010 公開日 : 17/01/13 更新日 : 17/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年2月16日
写真
りーたん3
黄金比、勉強になります♡

水玉のお皿×魚料理も合いますね！

2018年1月17日
写真
むしゃむしゃもぐもぐ
作り途中写真ですみません、漬け込み斬新で簡単で美味しかったです！

躍動感のある写りですね！

2017年4月2日
写真
♡Catherine
ぶりのあらを使いました。照り照り～ご飯が進みます( ᐛ )σ

おお！あたらしいですね！私もやってみますー

2017年2月5日
写真
ライオット！
おいしかったです✧*。

ステキなお皿ですね！

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WaRiFu
ブリの照り焼き
by WaRiFu