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余った野菜で♪白菜のすき焼き風煮✿

余った野菜で♪白菜のすき焼き風煮✿ の画像

Description

二人暮らしだとどうしても鍋の後、白菜が使いきれなくて…。これだと次の日も簡単でおいしくいただけます＾＾

材料 （2人分）

白菜
1/6～1/8個
牛切り落とし
150～200g
長ネギ
1/2本
あればその他余り野菜など（きのこや豆腐なんかでも）
適量
■ <<調味料>>
砂糖
大さじ3
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ2
サラダ油
小さじ1強
 
卵黄
1個
七味唐辛子
お好みで適量

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は食べやすい大きさにそぎ切りに、長ネギはナナメに1cmくらいの厚さに切る。☆の調味料を合わせておく。（入れたい余り野菜も食べやすい大きさに）

  2. 2

    写真

    フライパンに油を熱し、強火で牛肉をほぐし砂糖を投入し炒める。

  3. 3

    写真

    色が変わってきたら長ネギ・余り野菜・白菜・☆の調味料を入れ大きくまぜ、強火のまま2～3分蒸し煮する。

  4. 4

    写真

    蓋を取ってしんなりするまでしばらく煮たら、汁ごとお皿に入れる。

  5. 5

    写真

    真ん中に卵黄を乗せて、お好みで七味唐辛子をかける。卵黄に絡ませながら召し上がれ♪

コツ・ポイント

余り野菜は水菜や春菊なら最後のほうに入れてください＾＾じゃがいも（小さく切ってね）や玉ねぎなんかでも美味しいんです♪どんぶりにしてもGoodですよ♡♥お好きな方は七味の変わりに山椒でも美味しかったです＾＾

このレシピの生い立ち

毎回お鍋のあとは白菜やその他野菜が使いきれないのですが、ウチにある料理本のレシピになんでも入れてみたら、お手軽すき焼きでお財布にも優しくてニンマリ♪
レシピID : 428778 公開日 : 07/09/11 更新日 : 07/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年12月13日
写真
amaguly
調理時間20分で完成！簡単でとても美味しくできました♡
#簡単すき煮絶品 #白菜消費 #リピート確実
2019年11月20日
写真
マコミコ
美味しくできました。ありがとうございます。
2018年5月21日
写真
クック3HWKL2☆
１人すき焼きで、贅沢気分❤️洗い物も少なくて楽チンでした！

ありがとうございます（^人^）♡

2014年10月15日
写真
ささらんらん
あっという間にできましたぁ♪残ったら丼にします(*^^*)

ありがとうございます（^人^）♡

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ガセリさ
余った野菜で♪白菜のすき焼き風煮✿
by ガセリさ