キムチ炒飯 やっと主人に褒められました!

キムチ炒飯 やっと主人に褒められました!
 何回もトライしましたたが、思うような味に中々出来ませんでした。お肉を焼き豚にしてみました。

材料 (2人分)

キムチ
80g位(好きな量で)
焼き豚
5,6枚
長ねぎ
1/2本
ご飯
1.5合
塩、胡椒
少々
2個
大3

1

キムチは、荒めのみじん切り。(汁も入れるので捨てない)
焼き豚も荒めのみじん切り。葱はみじん切り

2

中華鍋を熱し、胡麻油を入れる。焼き豚、葱をさっと炒め、ご飯を入れる。全体に油が回ったら、キムチ、コチジヤン、塩、胡椒で味付けをする。

3

皿に盛り、目玉焼きを上にのせる。

コツ・ポイント

油は、胡麻油が合うようです。コチジャンも大目の方が美味しいです。
辛いので、目玉焼きを添えました。温泉卵でも。

このレシピの生い立ち

辛い料理が好きな主人のために、キムチ炒飯も作ってみましたが、中々美味しく出来ません。今回、お肉を焼き豚に代えて、コチジャンも多めにしました。やっとOKが出ましたので紹介します。
レシピID : 428840 公開日 : 07/09/11 更新日 : 07/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/03/14

First tsukurepo mark
写真

コチジャンの甘辛がご飯と合いますね♫ごちそう様でした♥

cocoりえ

cocoりえさん、今回も有難う!!コチジャンが良いですよね♥