キムチ炒飯 やっと主人に褒められました!

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Description

 何回もトライしましたたが、思うような味に中々出来ませんでした。お肉を焼き豚にしてみました。

材料 (2人分)

80g位(好きな量で)
焼き豚
5,6枚
1/2本
コチジャン
小2
1.5合
塩、胡椒
少々
2個
胡麻油
大3

作り方

  1. 1

    キムチは、荒めのみじん切り。(汁も入れるので捨てない)
    焼き豚も荒めのみじん切り。葱はみじん切り

  2. 2

    中華鍋を熱し、胡麻油を入れる。焼き豚、葱をさっと炒め、ご飯を入れる。全体に油が回ったら、キムチ、コチジヤン、塩、胡椒で味付けをする。

  3. 3

    皿に盛り、目玉焼きを上にのせる。

コツ・ポイント

油は、胡麻油が合うようです。コチジャンも大目の方が美味しいです。
辛いので、目玉焼きを添えました。温泉卵でも。

このレシピの生い立ち

辛い料理が好きな主人のために、キムチ炒飯も作ってみましたが、中々美味しく出来ません。今回、お肉を焼き豚に代えて、コチジャンも多めにしました。やっとOKが出ましたので紹介します。
レシピID : 428840 公開日 : 07/09/11 更新日 : 07/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
cocoりえ
コチジャンの甘辛がご飯と合いますね♫ごちそう様でした♥

cocoりえさん、今回も有難う!!コチジャンが良いですよね♥