我が家の定番★炊き込みご飯

我が家の定番★炊き込みご飯
食欲の秋にぴったり★簡単なのに美味しいです!!ウチの家では、別名「おしょう油ごはん」と呼んでます。オカン伝授の一品。

材料 (3.5合分)

とり肉(モモ、ムネ、ささみ何でもOK)
100g
しめじ
1/4株
油揚げ
1/2枚
にんじん
1/2本
●調味料●
小さじ2
濃口しょう油
30ml

1

写真

とり肉、油揚げ、人参を小さく切り、しめじはいしづきをとりほぐす。

2

米を洗い、いつもの水の量を入れ、調味料を入れる。

3

2に1の具を入れ、ご飯を炊く。

コツ・ポイント

しょう油の量は【水の量の10分の1】が適量です。

今回の場合は、3.5カップ=180ml×3.5=630mlなので、630÷10=63となります。これを薄口、濃口で半分ずつするとOKです。

このレシピの生い立ち

おばあちゃん→オカン→ウチと受け継いできている料理です★簡単なのにんまい!!

食べ切れなかったご飯は保温せず、ボウルにうつしてラップをし冷蔵庫で保存。または、おにぎりにして保存するとご飯がかたくなりません。適宜、電子レンジでチンして食べてます(・∀・)

我が家ではかきたま汁と一緒が定番です♪また、そのレシピは後ほど。コチラも簡単です♪
レシピID : 428871 公開日 : 07/09/11 更新日 : 10/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/23

First tsukurepo mark
写真

味がしっかり馴染んでとても美味しかったです。実は今回で2回目

マダムぷぅ子

美味しかったようで何よりです♪初つくれぽありがとうございます

yukiはぴ 2010年09月08日 09:54
CReAmS0Daさん、はじめまして^ ^

手羽先のレポ、ありがとうございます♪
つぎはぜひBEERと一緒に♫^ ^

素敵なレポに感激です♡ありがとう♪
これを機にこれからもどうぞよろしくお願いします!!