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つくおき☆蓮根のそぼろ炒め

つくおき☆蓮根のそぼろ炒めの画像

Description

保育園で子供の好きなメニュー

材料 （3〜4人分）

豚ひき肉
100g
蓮根(水煮も可)
200g
人参
80g
さやいんげん
20g
●酒
30g
●砂糖
15g
●食塩
2g
●濃口醤油
15g
●みりん
20g

作り方

  1. 1

    蓮根と人参を厚さ3mmに切る
    (水煮蓮根の場合は水切りして、軽く洗う)いんげんは斜め切りし、色よく茹でる

  2. 2

    ●を混ぜ合わせる

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、ひき肉と蓮根、人参を炒める

  4. 4

    ひき肉の色が7割ほど変わってきたら、合わせておいた●で調味。

  5. 5

    最後に茹でておいたさやいんげんを加えさっと合わせて完成！

コツ・ポイント

今回は緑がなくて色味が悪い…でも、とっても美味しいです。
水煮の蓮根も手軽でいいですが、やっぱり生の蓮根の方が最高！

このレシピの生い立ち

調理員さんから教えてもらいました
レシピID : 4289007 公開日 : 17/01/14 更新日 : 17/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年5月2日
写真
みかん色の空
子どもも主人も『これ好き〜』と食べていました♪また作ります♡調味料をグラムより匙の表記だとなお嬉しいです。
#レンコンメイン #炒めるだけ #簡単美味しい
2017年1月25日
初れぽ
写真
クック1L6OF8☆
手早くできていいお味。一歳さんもパクパク食べました。

初レポ感謝！お子さんも喜んでくれてうれしー美味しそう(^^)

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SHEAママ
つくおき☆蓮根のそぼろ炒め
by SHEAママ