なすのはさみ揚げ

なすのはさみ揚げ
定番ですね ポリポリf^^*) なすに肉団子 挟んじゃいました ~

材料 (4人分)

なす
4本
豚挽肉
小1パック
お酒
少々
玉葱
1/2個
3片
紫蘇
3枚
1個
薄力粉
適量
塩胡椒
少々
適量
昆布ポン酢
適量

1

なすは横に半分に切って さらに切り込みを入れておく

豚挽肉と お酒を ビニール袋でよく揉んでおく

2

玉葱とにんにくを微塵切りにして レンジでチン 卵と薄力粉と細かく切った紫蘇 1の挽肉を入れ よく混ぜる 

3

なすの 挟む面に 薄力粉をまぶしてから 2をはさみ 油で揚げる

昆布ポン酢でどうぞ ~

コツ・ポイント

なすに粉をまぶしておかないと 揚げたとき 肉が離れてしまいます

このレシピの生い立ち

一般的なメニューですが 我が家流に作ってみました (*^^*)
レシピID : 428999 公開日 : 07/09/11 更新日 : 07/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/08/10

写真

紫蘇はいれなかったけど、おいしかったですぅ(^^♪また作ります★

abumix

レポありがとう ~ 遅くなってごめんなさいね また作ってね☆

08/04/20

First tsukurepo mark
写真

久しぶりだったので、参考にさせていただいました。 また作るぞ♪

seyumama

ありがとう ~ 美味しい茄子 私もまた 作ってみますね ♪