ふんわりスポンジケーキ
Description
ハンドミキサーなしでも簡単に作れます。
簡単ふんわりとしたスポンジケーキが焼けます
簡単ふんわりとしたスポンジケーキが焼けます
ゆうちゃん？ママ
材料
（5号の形）
作り方
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1
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卵は卵黄と卵白にわける
卵白だけ違う容器に入れて冷凍庫に10分くらいいれておく。
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2
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卵黄と砂糖を湯煎にかけながら
水っぽく白くなるまで混ぜる
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3
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卵黄に溶かしたマーガリンを入れて良く混ぜておく。
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4
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冷凍庫から卵白を取出し
塩ひとつまみを入れて
角がたつくらいに泡立てきであわたてる。
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5
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卵白を泡立てた所に卵黄を入れてまた泡立てきで
まぜて、ホットケーキミックスを全部入れて
へらなどで優しく下から
混ぜる
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6
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5合の形にキッチンペーパーをひいて
そこに高い位置から
卵液を流し入れる。
高い位置からﾄﾝﾄﾝと落として気泡をつぶす
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7
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160℃で余熱しておいた
オーブンにいれて
25分～30分様子を見ながら焼く
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8
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焼き上がったらキッチンペーパーをはずす。
サランラップを下にひいて膨らんでる方を下にし
てラップでくるんで冷ます。
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9
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冷めたらカットして
デコレーションしたり
そのまま温かい内に
ホイップをのせて食べても美味しいです。
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10
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今回は卵黄の中にココアパウダーを大さじ3杯加えて作っています。
焼き上がったら縮み防止に高い所からﾄﾝﾄﾝと落とす
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11
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こんな感じでケーキ作ってお祝いしましたぁ
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コツ・ポイント
卵白だけはしっかり角が立つまで混ぜる。
10分もすればしっかりとした角が立ちます
10分もすればしっかりとした角が立ちます
このレシピの生い立ち
ハンドミキサーがないので
手動で何とかふんわりとしたスポンジケーキを作れないかと色々やってみましたが
これが一番楽でした。
卵白だけしっかりと泡立てれば卵黄は泡立てなくてもふっくらと焼けます。
手動で何とかふんわりとしたスポンジケーキを作れないかと色々やってみましたが
これが一番楽でした。
卵白だけしっかりと泡立てれば卵黄は泡立てなくてもふっくらと焼けます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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