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ブロッコリーは小房に分けてレンジで5分チン♪
牛肉は唐揚げぐらいの大きさに切って塩胡椒で下味をつけます
タマネギは薄切りにします
フライパンに油を入れて牛肉の表面に焼き色をつけます(この時点で中まで火を通さなくていいです)そして一旦取り出します
同じフライパンでタマネギを炒め、透明になったら牛肉を加えて黒ビール、水を加えて蓋をして10〜15分煮込みます
竹ぐしで牛肉の固さをみて、柔らかくなっていたらビーフシチューのルーを加え溶けるまで混ぜながら煮込みます
ルーが溶けたらお皿に盛り、ブロッコリーを添えて、ビーフシチューにコーヒーフレッシュをかけて出来上がりです
黒ビール、不思議ですよね。レポ感謝です♪