翌日美味しい！簡単☆紅茶豚
Description
お正月にもお誕生日にもおすすめの簡単レシピです。前日に煮ておけば翌日タレを絡めるだけ！
マリナ☆キッチン
材料
（5、6人分）
豚肩ロース かたまり肉
約500グラム
紅茶のティーバック
2パック
クレソン・トマト等
適量
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☆タレ
お醤油
大3
みりん
大2
ごま油
大1
作り方
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1
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お肉が浸るくらいの鍋にお湯を沸かし、火を止めて、紅茶のティーバックを２つ入れる。
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2
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3分くらいで紅茶のティーバックを取り出し、かたまり肉を丸ごと入れる。
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3
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中火で30分煮る
アクが出たら捨て、竹串で刺して赤い汁が出ないか、中まで火が通ってるか確認。赤い場合+5分煮る。
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4
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火を止めてそのまま翌日まで放置
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5
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翌日、浮いてきたアクとラードを捨てる
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6
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うす〜くスライスする。
食べる30分前くらいにたれに漬ける
すぐに染みるので時々味見して確認！
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7
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クレソンやトマトなどお好みの野菜を添えて盛り付ける。
ご飯に乗せて丼にするのもおすすめです☆
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8
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お弁当に入れてもいいですよ〜♪
☆人気レシピ検索でトップ10に入りました！
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コツ・ポイント
脂が程良く入ったかたまり肉が安く手に入ったら作るチャンスです！
煮すぎずうす〜くスライスするのがコツです。
大きいお肉でもタレは分量そのまま方がいいです。
煮すぎずうす〜くスライスするのがコツです。
大きいお肉でもタレは分量そのまま方がいいです。
このレシピの生い立ち
母直伝の簡単レシピ
マリナ☆キッチン
