和風だけどちゃんとイタリアン!?

和風だけどちゃんとイタリアン!?
写真で見ると焼きそば??みたいですが、
食べればちゃんと和風スパゲティになってます。

材料 (2人分)

スパゲティ
1.5人分
サラダ油
適量
もやし
1袋
豚バラ細切れ
適量
玉葱
1/2個
薬味ねぎ
適量
バター
適量
醤油
適量
適量

1

スパゲティのお湯を
沸かしている間に
材料を食べやすい大きさに切る。

2

お湯が沸騰したら
スパゲティを入れて、その中に塩、サラダ油を入れて麺をゆでる。
(今回使ったのは1.6mm麺 ゆで時間7分)

3

その間に、フライパンを熱して豚バラの細切れを炒める。

4

ざっと豚肉に火が通ったら一度フライパンの火を止める。

5

麺ゆで時間が残り3分くらいになったら、
フライパンの火をつけてあったまったら
玉葱ともやしを入れて炒め、軽く塩、こしょうする。

6

麺がゆであがったら
お湯を切ってフライパンに移して、バター、しょうゆで味を調える。

7

お皿に盛り付けて、
薬味ねぎをふりかける。

コツ・ポイント

炒め加減は、ガスレンジの火力も、人それぞれの好みも違うのでなんとも言えませんが、
私はこのくらいの時間での炒め具合が好きです。(玉葱ももやしもシャキシャキ!!)

野菜は、舞茸を加えて、玉葱の代わりに白髪ネギ、だったら私の中では100点満点だっだのに~

このレシピの生い立ち

本当は今日は、もやしと豚バラの野菜炒めの献立だったのですが、
ちび2人が夕方うとうとしかけていて、ご飯を炊いている間に寝てしまいそうでした。それならスパゲティゆでるほうが早い!!
というわけで、思いつきでできた一品が後から帰ってきただんなさま&私自身に大好評!!(もちろん子供もですが・・・)
ぜひみなさんも作って食べてくださ~い。

ちなみに子供2人はご飯を食べ終わり、
気づいたら寝てました・・・。
『お~いきみたち、お風呂は!?・・・』
ま、たまにはよしということで
レシピID : 429469 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

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