人参とぽんかんのデリ風サラダの画像

Description

デリ風のお洒落なサラダです。食卓が華やかになります。

材料 (4人分)

150〜170g
20g
20〜30g
合わせ調味料
大さじ2
粒マスタード
小さじ1
砂糖
小さじ1
レモン汁(あれば)
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    人参はスライサーで切って千切りにする。ぽんかんは皮をむいて薄皮もむく。くるみはフライパンで軽く炒めて香ばしさを出す。

  2. 2

    合わせ調味料を作る。

  3. 3

    合わせ調味料に全ての材料を入れて和える

コツ・ポイント

私は金美人参と普通の人参の組み合わせで作りましたが、普通の人参だけでもできます。
ぽんかん以外のオレンジや缶詰のみかんを使ってもできます。
缶詰のみかんを使う場合は砂糖を控えめにした方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

金美人参を消費したくて作りました。
レシピID : 4295207 公開日 : 17/01/23 更新日 : 17/01/23

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1 (1人)
初れぽ
写真
彪真のあーちゃん
人参生のままでも美味しいです。レーズンもう少し多いほうがいいかも!