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★ｷｬﾍﾞﾂのｺﾞﾏ味噌ﾏﾖ玉炒め★

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Description

我が家定番のﾏﾖ玉炒めを､ちょっと大人の味にｱﾚﾝｼﾞしてみました♪

材料 （2人分）

ｷｬﾍﾞﾂ
1/4個
竹輪
3本
卵
2個
ﾏﾖﾈｰｽﾞ
大1
白すりごま
大1
一味唐辛子
お好みで
■ A.【合わせ調味料】
A.酒
大1強
A.味噌
大1強
A.砂糖
大1/2
A.醤油
大1/2

作り方

  1. 1

    A.の調味料を混ぜ合わせて合わせ調味料を作っておく。

  2. 2

    ｷｬﾍﾞﾂは太め(5mm幅位の千切り､竹輪は長さを半分に切ってｷｬﾍﾞﾂより少し細めの千切りにする。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏﾖﾈｰｽﾞを敷いてから火をつけ､竹輪⇒ｷｬﾍﾞﾂの順に加えて炒める。

  4. 4

    ①の合わせ調味料⇒白すりごまの順に加えて炒め合わせる(加える量は様子を見ながら加減する)。

  5. 5

    溶き卵を回し入れ､ざっと炒め合わせたら出来上がり！

コツ・ポイント

※卵を加えたら手早くかき混ぜ､固まりすぎないように気を付けて下さい。
個人的にはﾄﾛｯとしているくらいが美味しいと思います。

※豚肉等を加えるとよりﾎﾞﾘｭｰﾑが出て美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

我が家定番の“ﾏﾖ玉炒め”に白すりごまと味噌を加えてちょっとｱﾚﾝｼﾞｼてみました♪
いつものﾏﾖ玉炒めよりも少し大人の味です。
レシピID : 4295273 公開日 : 17/01/17 更新日 : 17/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年1月23日
初れぽ
写真
Sat2513
卵が無かったのですが美味しかったです。次は卵入れて作ってみます♪

ﾚﾎﾟ有難うございます！卵が入るとマイルドになりますよ♪

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( )
yanami
★ｷｬﾍﾞﾂのｺﾞﾏ味噌ﾏﾖ玉炒め★
by yanami