ホクホクのさつま芋とお餅のぜんざい♪

さつま芋は皮をむき1cmの角切りにし鍋に水を入れ芋を中火で約4～5分鍋蓋をし煮る。竹串がスーッと通ればOK。

餅をトースターで5分ほど焼く。餅の大きさにより焼き時間は異なる為焼けてるのを確認し足りないようなら1分づつ試して下さい。

餅を焼いてる間に芋を煮込んだ鍋にあずき缶を入れ2～3分弱火で煮込み味をみて好みで砂糖・塩を加え味を整えたらお椀に盛る。