全粒粉クッキーの画像

Description

甘さ控えめのクッキーです。
型で抜きやすい生地です。

材料

140g
100g
1個
きび糖
40g
2g
バニラオイル
適量
バターミルクパウダー(あれば)
大さじ2
はちみつ
大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、きび糖も加えて混ぜる。

  2. 2

    卵、バニラオイル、塩、バターミルクパウダー、はちみつを加えて混ぜる。

  3. 3

    よくふるった薄力粉、ベーキングパウダー、全粒粉を加えてさっくり混ぜる

  4. 4

    生地をラップに包んで平らにし、冷蔵庫で2時間以上寝かせる

  5. 5

    生地を出してラップトラップではさみ、綿棒で約3㎜の厚さにのばす。型で抜く。

  6. 6

    170度に予熱したオーブンで約15分焼く。

コツ・ポイント

全粒粉が入っているのでちゃんと生地を休ませることが大切です。

このレシピの生い立ち

旦那さんが、アルフォードのクッキーが食べたいとのことでもどきを作ってみました。
レシピID : 4295540 公開日 : 17/01/17 更新日 : 17/01/17

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