ホウレンソウのトマト豆乳パスタ

〈下準備〉沸騰した湯に塩を入れ、パスタをゆでる。ほうれん草は1分ゆで、長さ4センチに切り水気を抜く。

タマネギはみじん切り、ベーコンは1センチの厚さの拍子木切りにする。ニンニクは皮と芯を取り、つぶす。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが出るまで加熱し、タマネギ、ベーコンを加え炒める。

煮立ったら火を止め、ホウレンソウとパスタを加えて絡め、塩で味を調える。