我が家の簡単ティラミス

我が家の簡単ティラミス
マスカルポーネチーズさえあればとっても簡単!!

材料 (20×20の容器)

マスカルポーネ
250g
たまご
2個
さとう
大さじ1 (10g)
エスプレッソ
200cc
アマレットまたはラム
50cc
ココア
飾り用
フィンガービスケット
適量

1

容器にフィンガービスケットを敷き詰め、
エスプレッソをまんべんなくかけてしみこませる。

2

室温で柔らかくしたマスカルポーネチーズに卵黄をひとつずつ加えてよく混ぜる。

3

2にリキュールも加えよく混ぜる。

4

別のボウルに卵白と砂糖を入れ、角が立つまでよく泡立てる。

5

4のメレンゲの半量を3に加えてなじませる。

6

残りのメレンゲも加え、泡を潰さないようによく混ぜ合わす。

7

写真

1のフィンガービスケットの上に、6の生地を流し込み、ココアパウダーを振りかけてから冷蔵庫で1〜2時間冷やす。

コツ・ポイント

私的には一晩冷蔵庫で馴染ませた方がおいしいと思います(*´꒳`*)

リキュール50ccだと結構アルコール控えめが効いているので30ccでもよいと思います。

このレシピの生い立ち

とにかく簡単に!!(*o′艸`o)
レシピID : 4295988 公開日 : 17/01/18 更新日 : 17/01/18

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