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鶏肉に塩コショウをし、なじませる。ネギを食べやすい大きさに切っておく。
皮にフォークをブスブスと刺し穴を開ける。
フライパンを熱しておき、皮目から焼く。
皮目に焼き色がついたら裏返して火を弱める。ネギを入れ、蓋をして7、8分ほど焼く。
混ぜておいたAをフライパンに回し入れ、よく絡ませる。
照りが出て、煮詰まってきたら完成。食べやすい大きさに切って盛り付ける。