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エノキのイカ肝炒め☆

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Description


さっと作れて簡単(^-^)
日本酒のアテです♪

材料

エノキ
1袋
イカ肝
1杯分
バター
大さじ1
酒
大さじ1
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    エノキは石づきを切り落として半分の長さに切り、手でほぐします。

  2. 2

    温めたフライパンにバターをしき、エノキを炒めます。

  3. 3

    弱めの中火にしてイカ肝、酒を加えて全体に絡ませてしんなりしたら塩で味付けして完成です♪

コツ・ポイント

炒め過ぎると焦げやすいので気を付けてください。

このレシピの生い立ち

真イカの肝があったのでオツマミ用に作りました♪
レシピID : 4297775 公開日 : 17/01/20 更新日 : 17/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年5月9日
写真
イチリンゴ
肝の調理に困っていたらとても美味しかったです♪
#お酒のお供
2017年8月24日
初れぽ
写真
☆☆☆mia☆☆☆
味見でうま〜っ！と声を出してしまいました！余すとこなく使えました

肝好きにはたまらないですよね～♪お酒にも相性ぴったりです♪

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( )
ふかふかぴーちゃん
エノキのイカ肝炒め☆
by ふかふかぴーちゃん