ついつい食べちゃう♡辣油（ラー油）　

にんにく、ピーナッツ、切りいか、干しエビなどは、フードプロセッサーで細かくする。ビニール袋に入れて、たたいてもＯＫ。

刻み生姜オイル漬けを鍋にいれ、その水分で乾物類をなじませる。
ずっと弱火で。

調味料をいれて、まんべんなく混ぜる。
サラダ油を入れてよく混ぜる。

材料は業務スーパーでそろえました。
ナッツはカシューナッツや松の実でもOK。あおさは青のりでも可。アレンジいろいろです。