新ごぼうの豚肉ロール～カレー風味～

新ごぼうはきれいに洗い１０㎝程度の長さに切る。太いものは縦に２等分する。

塩・こしょうを振った豚肉を①巻付ける。片栗粉を全体にまぶす。

フライパンに油を熱し②を入れる。中火で全体がきつね色になるまで、ころがしながら焼き揚げする。