本格　カリカリにんにくのペペロンチーノ

Name: 本格 カリカリにんにくのペペロンチーノ
Yield: ２人分
Ingredients: にんにく(みじん切り) １個; 鷹の爪 ２本; オリーブオイル 大さじ５ぐらい; 茹で汁 大さじ５～６; 塩 適量; イタリアンパセリ(パセリ） 適量

Description

自宅でもお店のように作れる本格ペペロンチーノ

にんにく(みじん切り)

１個

鷹の爪

２本

オリーブオイル

大さじ５ぐらい

大さじ５～６

塩

適量

イタリアンパセリ(パセリ）

適量

オリーブオイルとゆで汁を乳化させるというのが最大のポイントです！ゆで汁を入れてよく混ぜトロッとした状態のソースに仕上げます。
後はパスタをフライパンに入れたら決してバチバチと音を立てて炒めず、あくまでも和えるという感覚にした方がよいでしょう

美味しいパスタを家でも食べたいという家族の要望から生まれました！
くわしい作り方はこちらの動画から↓
https://www.youtube.com/channel/UCaMgFwHtNTvF5JkcqWrDyOw

レシピID : 4300014 公開日 : 17/01/20 更新日 : 17/01/20