菜の花といかなごのおにぎらず
作り方
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1
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鍋に塩少々を入れ菜の花を茹でる。
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2
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Aを混ぜ合わせ1と和える。
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3
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イカナゴに片栗粉をまぶし、油で揚げる。
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4
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2と3をごはんでサンドし、のりで包む。
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5
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がりを添えて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
平成28年3月に、くぎ煮以外のイカナゴ料理を広めることを目的に第一回イカナゴ料理コンテストを開催しました。
出場者はいずれも一般の消費者の方々。
その中で一次審査を勝ち抜き、本選出場を果たしたレシピをご紹介します。
出場者はいずれも一般の消費者の方々。
その中で一次審査を勝ち抜き、本選出場を果たしたレシピをご紹介します。