【離乳食後期】レンチン手づかみ卵焼き

【離乳食後期】レンチン手づかみ卵焼き

Description

油なし!調味料なし!
手づかみで綺麗に食べてくれる卵焼きです。
おかずはこれのみでもOK!外でのランチにも重宝します。

材料 (4食分)

2個
野菜(人参、きのこなど)
適量(100gくらい)
チーズ
一欠片

作り方

1

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野菜は少し大きめのみじん切りにします。
ニンジンや大根をいれる場合は薄い銀杏切りでもOK

2

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野菜はレンジ(500W)で1~2分、簡単に噛みきれるまで加熱。
チーズはサイコロ状に、卵はよく溶いてから全部をまぜまぜ。

3

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お皿にラップを敷いて②を流し入れ、皿から出てる部分、もしくは新しく切ったラップを全体にふんわりかけます。

4

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レンジ(500W)で2分加熱、真ん中の卵が固まっていれば出来上がり!
揺るかったら約10秒ずつ加熱追加!

5

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お皿にラップごとひっくり返して冷まし、あら熱がとれたら切り分けましょう!
熱いと綺麗に切れないので注意!

6

冷凍でパサつく場合は水で溶いた片栗粉を②に入れて下さい。
目安→水 小さじ2、片栗粉 小さじ1

コツ・ポイント

後期は一食につき卵1/2個が目安なので、四回分が一度に作れます。残りはZIPロックで冷凍し、使うときにレンチンor自然解凍で食べさせます。
今回のメインはチーズですが、鰹節、青のり、しらす、納豆(膨らみます)何でも入れてOKです!

このレシピの生い立ち

ママ友さんたちとよくランチをしますが困るのはベビーのお食事…
小分け冷凍、かつ自然解凍で食べられるものがほしいと作りました。
この卵焼きと冷凍ブロッコリー、パンを積めればお弁当の完成です♪
レシピID : 4301938 公開日 : 17/01/21 更新日 : 19/04/18

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