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パン生地を麺棒で円形に延ばし、端っこのなだらかな山を切り取って丸めて、それを外側に順に重ねてバラの花を作ります。
葉っぱも作って、つまようじなどで、葉脈をつけます。予熱したオーブン170度で12~13分焼きます。
砂糖とマーガリンと牛乳を混ぜて、1000Wで2分チンします。(黒バラのときは、砂糖の変わりに黒糖を使います。葉っぱは、抹茶を少し混ぜます。)熱いうちに、焼きあがったパンにかけて冷まします。