今日の小皿*春菊とチーかまの和えもの

今日の小皿*春菊とチーかまの和えもの

Description

春菊の食べ方を模索中。子どもが手を出しやすい味付けと食材で作りました。

材料 (4人分)

春菊
1束
チーズかまぼこ
細2本
マヨネーズ
大さじ1
ぽん酢
大さじ1
白ごま
大さじ1
砂糖
1つまみ

作り方

1

写真

春菊は1分ほど茹でて水にさらし、水分をよく絞って3-4cm幅に切る。

2

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ごまを粗めに擦り、ぽん酢とマヨネーズ、砂糖を混ぜ合わせる。春菊と和える

3

写真

一人前ずつ盛って出来上がり。

コツ・ポイント

チーズかまぼこの他、かまぼこ、カニカマ、ちくわなど、いろいろアレンジできます。

このレシピの生い立ち

ごま和えを作ろうとしていた時、子どもにもスムーズに食べさせたく思い、手元にあるものを合わせて作ってみたところ、導入OK。
レシピID : 4304556 公開日 : 17/02/21 更新日 : 17/02/21

このレシピの作者

千葉北西部在住です。
お料理&お菓子業界とは離れた日々を歩いておりますが料理への興味関心はいっぱいです。
高校時代、米RI州に1年間お世話になりました。海外文化と和の良さを取り入れ、楽しくお料理が出来ればと思っています。*レシピエール1期*

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