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ピーマンのへたと種を取って乱切りにする。なすは半分に切って１ｃｍの半月切りにする。しょうがはうす切りにする。豚。肉は食べやすい大きさにきる。 ☆あわせ調味料☆ みそとみりんと砂糖は混ぜておく。
鍋に油大さじ３をいれなすをいれ、まぜながら火を通す。油が多いのでキッチンペーパーで油をきる。そして皿にとり脇において置く。
フライパンにしょうがをいれ香りが出たら豚肉をいれ炒める。ナスをフライパンに戻しピーマンも入れてさっと炒め、１の調味料を入れて混ぜる。器に盛ってできあがり☆
作っていただいてありがとうございます（≧∇≦）おいしそうです
rabo8888
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