大根おろし雑炊の画像

Description

風邪で寝込んでるときなど、大量に入れた大根おろしが身体に染み渡るような感覚と、大根おろしの食感が美味い。

材料 (例2人分)

1枚
1本の半分
2個
ひとつまみ
醤油大根おろし
小さじ半分
鶏がらスープの素
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鍋に水を適当に入れて塩を入れる。鶏肉をひとくち大に切り入れて蓋をする。

  2. 2

    茹で上がってきたらアクを取り鶏がらスープの素をひとつまみいれる。弱火にする。
    野菜があればここでいれる。

  3. 3

    ここでは大根スライスを入れています。ごはんを入れる。かき混ぜながら大根おろしを入れます。

  4. 4

    卵を2つ、ほんの少しかき混ぜてからいれる。醤油を小さじ半分程度いれる。
    卵がいい感じに火が通ったら器に入れる。

  5. 5

    大根おろしに少し醤油をかけたものを、乗せたらできあがり。ネギを入れたい方はここで入れる。

コツ・ポイント

大根おろしをふんだんに使うのが美味しい。大根おろしの汁も全部入れます。器に入れた後にも大根おろしをのせたほうが美味さ倍増します。

このレシピの生い立ち

風邪で寝込んでいる時に冷蔵庫にあるものだけで作りました。白菜やネギなど使えばさらに美味しいです。病気の身体に大根おろしがスッキリ感を与えてくれました。
レシピID : 4305820 公開日 : 17/01/23 更新日 : 17/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート