ねぎまんじゅう

万能ねぎ小口切り・蓮根はみじん切り（プロセッサーにかけてもよい）

Aに生姜おろし汁と卵白を加えてまぜる

餃子の皮にくるんだら丸くなるように包む（対角線上に六角形になるようにつつみこみます）

油をひかないでフライパンで焼き付け、焼色（両面）がついたら少量の水で蒸し焼に