サクサクな濃厚生チョコタルト

サクサクな濃厚生チョコタルト

Description

サクサクのタルト生地の生チョコタルトです!カスタードクリームとフルーツにも合う タルト生地です!

材料

小麦粉
130g
ケーキ用マーガリン
60g
粉砂糖(グラニュー糖でも)
40g
1個分
バター
5g
オレンジリキュール
大さじ1
※ココアパウダー
適量
※いちご
適量

作り方

1

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タルト生地を作る。ケーキ用マーガリンを室温に戻し クリーム状に練る。硬ければ少しレンジで20秒くらい加熱しても。

2

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粉砂糖を加えて 更に混ぜる。

3

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②に卵黄を加えて 良く混ぜる。

4

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ふるった小麦粉を③に入れて ひとまとめになるように 混ぜる。

5

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ポロポロなところまできたら 手でこねても!

6

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ラップに包んで ひとかたまりにして 冷蔵庫で30〜1時間冷やして 落ち着かせる。

7

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溶かしバター(分量外)をタルト型に塗る。

8

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⑥の生地をラップ2枚で挟んだら麺棒で伸ばして タルト型より ひとまわり大きめに伸ばす。

9

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タルト型に片方ラップにくっつけてのせて ふちの余りを切り取る。フォークで底面をグサグサ刺しておく。

10

170℃に予熱したオーブンで25分焼いて 冷ましておく。

11

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板チョコを刻む。

12

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小鍋で沸騰直前まで温めた生クリームを刻んだチョコにかけて チョコを溶かす。

13

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まだ温かいうちにバターとオレンジリキュールも入れて混ぜ タルトに流し入れる。

14

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冷蔵庫で30分位 冷やしてから 仕上げのココアパウダーや生クリーム いちごなどで 飾り付けて 出来上がり!

15

※2019.08.25 ケーキマーガリンを80→60g に変更しました。よろしくお願いします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

サクサクなタルト生地を作ってみたくて!
レシピID : 4306464 公開日 : 17/01/23 更新日 : 17/01/23

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