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白菜は1〜1.5㎝幅にカットして塩を振ってまぶしておく!
セロリは縦半分にカットした後斜めに薄くスライスしておく!
オレンジは包丁で大胆に皮を剥き中の薄皮も綺麗に取って一口大に揃える!
塩で、しんなりした白菜をギューと絞り全ての材料を混ぜて、お好みのドレッシングを掛けて終了!
ありがとうございます!濃い味のメインと相性が良いですね。