超簡単♪じゃがいものバター炒め

超簡単♪じゃがいものバター炒め
実の柔らかいミニポテト(赤)を使って、シンプルなバター炒めの完成です。

材料 (2人分)

じゃがいも (ミニ)
10個
バター
大さじ2
塩・コショウ

1

写真

じゃがいもは皮を剥かずに洗っておきます。
パセリ、ローズマリーはみじん切りにします。

2

深めの鍋にバターを溶かし、じゃがいも、塩・コショウを加え、弱火で25分ほど<蓋をして>蒸し焼きにします。
こまめに鍋を揺らして焦げ付かないようにします。

3

竹串がすっと刺さるようになったら出来上がり♪
仕上げにパセリとローズマリーを混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

バターを焦がさないようにすること。
ハーブは好きなもの何でも合うと思います。

このレシピの生い立ち

いつもはオーブンでローストしますが、時間がなかったので簡単に鍋で作りました。ホクホクでおいしかったです。
レシピID : 430863 公開日 : 07/09/16 更新日 : 07/09/16

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