切り干し大根の味噌汁
越前市健康21
作り方
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1
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鍋に水を入れ、切り干し大根は水で戻さずにはさみで2cmぐらいに切り鍋に入れる
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2
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沸騰したら細切りにしたはんぺんを入れ、火を弱めてしばらく煮る
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3
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万能ねぎを3mmほどに切る
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4
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鍋にみそを溶き入れ、ねぎを散らす
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5
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器に盛る
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コツ・ポイント
切り干し大根からうまみが出るのでだし汁がなくても大丈夫です
このレシピの生い立ち
越前市食生活改善推進員のみなさんが考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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越前市健康21
