土鍋でご飯♪松茸ご飯

米は研いで土鍋に入れ、だし汁を入れて30分置く。

松茸はクッキングペーパーで汚れを拭き取る。
1本は薄くスライスし、1本はそのままにしておく。

1に★を入れて混ぜ、スライスした方の松茸を載せてフタをして強火にかける。フタの淵から小さい泡が出てきたら弱火にして8分、最後は強火で1分。そのまま蒸らす。

全体を混ぜて器に盛り、お好みですだちをかけてどうぞ。