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玉ねぎと大葉はみじん切り、えびはぶつ切りにする。はんぺんは手で握りつぶすように。材料と調味料を全て混ぜる。
春巻きの皮にタネを包んでいく。①大葉を真ん中少し上くらいに置く。②大スプーン1くらいのタネを置く。③④右写真
残りの三角の部分に、水溶き小麦粉を塗りくっ付ける。
フライパンに1㎝くらいのサラダ油で、きつね色になるまで揚げる。食べやすく斜めに切ったら完成。
つくれぽ第一号嬉しいです!ありがとうございます(^^)