おつまみにも♪海老春巻き、大葉とはんぺん

おつまみにも♪海老春巻き、大葉とはんぺん
皮がパリッと海老がプリプリで美味しい!
おつまみでもおかずでもイケます(^^)

材料 (8個分)

春巻きの皮 ミニ
8枚
えび
10〜12尾
大葉そのまま
8枚
大葉みじん切り
4枚分
はんぺん
1枚
塩胡椒
小1
小1
マヨネーズ
大1
醤油
小1
チーズ
ひと握り

作り方

1

写真

玉ねぎと大葉はみじん切り、えびはぶつ切りにする。
はんぺんは手で握りつぶすように。
材料と調味料を全て混ぜる。

2

写真

春巻きの皮にタネを包んでいく。
①大葉を真ん中少し上くらいに置く。
②大スプーン1くらいのタネを置く。
③④右写真

3

写真

残りの三角の部分に、水溶き小麦粉を塗りくっ付ける。

4

写真

フライパンに1㎝くらいのサラダ油で、きつね色になるまで揚げる。
食べやすく斜めに切ったら完成。

コツ・ポイント

生の海老から作るとタネに粘りが出やすく、より美味しいです。簡単なむき海老を使っても問題無いです!

このレシピの生い立ち

海老が大好きなので作りました!
レシピID : 4309589 公開日 : 17/01/26 更新日 : 17/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/02/01

First tsukurepo mark
写真

えびがぷりっぷりで美味しかったです。

ふとっちょ1号

つくれぽ第一号嬉しいです!ありがとうございます(^^)