プッタネスカソース（覚書き）

オリーブの種を取り、半量を粗みじん切り、
フライパンにオリーブオイル、アンチョビ、ニンニク、みじん切りのオリーブを入れる

弱火でフライパンを熱し、アンチョビを崩すように混ぜる、ニンニクの色が変わり始めたら、ダイストマトを入れ混ぜる

残りの材料を全てフライパンに入れ、少し煮詰めたら完成。