【学生提案】柚子香る酢の物

Name: 【学生提案】柚子香る酢の物
Yield: 1人分
Ingredients: きゅうり 15g; トマト 20g; ほたての貝柱 15g; イクラ 5g; 酢 7g; 鰹昆布だし 4g; 砂糖 2g

Description

京都米の良さ「発見」学生提案事業の28年度特選作品のレシピです♪　京都文教短期大学の学生さん考案！

京都府

材料（1人分）

15g

20g

15g

酢

鰹昆布だし

砂糖

作り方

1

きゅうり、ほたては1センチのさいの目切りにし、きゅうりを軽く塩もみしておく。
2

トマトは湯むきし、種をくりぬき1センチのさいの目切りにする。
3

酢、だし、砂糖をあわせておき、①②と混ぜ合わせる。
4

上にいくらをのせる。
5

献立全体

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

（一社）京都府米食推進協会が実施する、京都米の良さ「発見」学生提案事業の平成28年度の特選作品のレシピです。京都文教短期大学で食物栄養学を学ぶ学生さん考案の京都米を美味しくいただくための「献立」の１品です。

レシピID : 4310068 公開日 : 17/02/20 更新日 : 17/02/20

このレシピの作者

京都府

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆
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