簡単！圧力鍋で黒豆煮（作り置き用）
ママぶた
作り方
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1
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黒豆をさっと水で洗い水を切りする
釘をお茶パックに入れておく
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2
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圧力鍋に★を入れしっかり沸かしたら火を止める
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3
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（2）に黒豆とさび釘を入れ蓋をして1日放置する
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5
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翌日、ご対面～♪
ぷっくり、真っ黒、艶々～♪
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6
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3～4日で食べきれる分だけを清潔な容器で煮汁とともに冷蔵庫で保存。
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7
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作り置きの分は小分けにしてジップロックなどで冷凍保存がおススメ！
自然解凍でまた美味しくいただけます♪
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8
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コツ・ポイント
錆びた釘を一緒に煮ることで黒色が一層増すそうです。
煮て１日放置することでシワなくプックリに仕上がります。
黒豆は乾燥するとシワが入ってしまうそうなので、煮汁から出ないように気を付けるか、乾燥を防いであげてください。
煮汁も残さず使ってね♪
煮て１日放置することでシワなくプックリに仕上がります。
黒豆は乾燥するとシワが入ってしまうそうなので、煮汁から出ないように気を付けるか、乾燥を防いであげてください。
煮汁も残さず使ってね♪
このレシピの生い立ち
キレイな黒にするためにさび釘と、作るのに日数がかかるため、まとめて作って毎日食べられるように基本レシピにアレンジしてみました(^_-)-☆
ママぶた
