生姜入り☆簡単☆卵&餅入りかけうどん
作り方
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1
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白だしと水を鍋に入れて火にかけます。
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2
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出汁がぐつぐつしてきたら、冷凍うどんとお好みの具で、火が通りにくいものを入れる。(ここでは、冷凍キノコ、青ネギ)
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3
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うどんがほぐれたら、卵を割り入れ、お餅を少しの水をかけて、レンジでチン(約30秒)して、合わせて鍋に入れます。
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4
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あとは、自分の好みの卵&お餅の柔らかさになったら出来上がりで~す♪♪
生姜パウダーも仕上げにパラパラ~と。
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コツ・ポイント
生姜パウダーは、入れすぎると辛いです。
少し入れると体が温まりますよ~♪
女性なら出汁を飲んでも腹8分目ぐらいでちょうどいいです♪
通常のうどんなら大さじ4.5、水350ccぐらいがいいと思います。
少し入れると体が温まりますよ~♪
女性なら出汁を飲んでも腹8分目ぐらいでちょうどいいです♪
通常のうどんなら大さじ4.5、水350ccぐらいがいいと思います。
このレシピの生い立ち
我が家の冷凍庫には、うどん、餅、青ネギ、冷凍キノコミックス(椎茸、えのき、しめじ、エリンギ等)が、常備されています。キノコは、冷凍した方が栄養価が上がるので、ガッツリ入ってます!