自慢のエビカツ

冷凍むきエビは料理酒に数分つけて臭みを取ったらあらみじん切りする。

玉ねぎは細かいみじん切りにし、電子レンジで加熱する（700W・2分）。

袋にむきエビ・はんぺん・玉ねぎ・★を入れてよく揉みこむ。

バッター液→パン粉の順につける。

170度の油で揚げる。

出来あがり。