ゴ−ヤサラダ

ゴーヤは半分に切って、種をスプーンで掻き出し、薄切りにする。

ゴーヤを軽く塩で揉み、軽くしぼって、冷水に浸けておく。

タマネギは、薄くスライスし、冷水に浸ける。

ゴーヤ、タマネギ、黄色ピーマンを合わせ、お好みのドレッシングで頂く。