グァバとパイナップルのデザートピザ

グァバとパイナップルのデザートピザ
トロピカルな香りと甘さのグァバのソースとパイナップルのデザートピザです。

材料 (18cm×2枚)

ピザ生地
2枚
【グァバソース】
冷凍パルプグァバ(フルッタフルッタ)
100g(1袋)
30g
小さじ1/2
カシャッサ(ブラジルのお酒)ラムでも可
小さじ2
アガベシロップ
30g
【トッピング】
パイナップル
適量
クリームチーズ
適量
適量

1

写真

解凍したグァバパルプとアガベシロップ、水を鍋に入れて火をつける。弱火で焦げないように混ぜる。

2

とろっとして、混ぜたときに筋が残るくらいの固さになったら火を止めて、レモン汁、カシャッサを入れ混ぜ、冷ます。

3

ピザ生地に2のグァバソースをぬり、角切りにしたパイナップルを散らし、200℃に温めたオーブンで15~20分焼く。

4

クリームチーズをトッピングする。
そのままでも、ひと手間加えてはちみつと和えクリーム状にしてもOK!

コツ・ポイント

冷凍パルプ グァバは、冷凍のまま別容器にに移して、冷蔵庫で解凍。
※解凍後は翌日までに消費してください。

このレシピの生い立ち

ブラジル、アマゾンのアグロフォレストリー農法で育てたグァバを使用したデザートピザです。
アグロフォレストリーは森を作る農業とも呼ばれています。
http://www.frutafruta.com/agroforestry/
レシピID : 4314589 公開日 : 17/01/27 更新日 : 17/02/07

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