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豚肉のゆかり和え白だしおうどん☆

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Description

ゆかりでしっかり味付けしますが、優しいお味でとてもさっぱりいただけます。残ったお出汁は出汁茶漬けとしても使えて便利ですよ

材料 （4人分）

お水
800ml
白だし
大さじ4杯
お塩
少々
薄口醤油
大さじ2杯
豚肉
お好みで
ゆかり
お好みで
小松菜
お好みで
冷凍おうどん
4玉

作り方

  1. 1

    豚肉を下茹でしまーす。
    たっぷりの熱湯でお肉の色が変わるまで♪

  2. 2

    次に、小松菜を下茹でしまーす。
    きれいな緑色になったらざるにあげてね♪

  3. 3

    お肉が茹で上がったらお肉をザルにあげて冷水で洗って〜♪

  4. 4

    洗ったお肉にゆかりをまぶします。
    分量はお好みで♪
    わたしはしっかり味に仕上げます♪

  5. 5

    茹でた小松菜の水気を絞って、3センチくらいに切ります♪

  6. 6

    お水をお鍋で沸騰させ、白だし、お塩、薄口醤油を入れます♪

  7. 7

    冷凍のおうどんをお湯で茹でます♪

  8. 8

    おうどんにお出汁をかけて、豚肉のゆかり和え、小松菜を添えたら出来あがり♪

  9. 9

    豚肉、小松菜の分量はお好みで♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

前にお店で食べたおうどんがこんな感じだったのでなんとなく…
小松菜ではなく、水菜を入れてもとてもおいしくいただけます♪
レシピID : 4315488 公開日 : 17/01/27 更新日 : 17/01/27

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豚肉のゆかり和え白だしおうどん☆
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