〈 簡単・一人前 〉ペペロンチーノ

鍋に1.5リットルの水を入れ、沸騰させたら大さじ１の塩とパスタを入れ茹でます。

にんにくを薄くスライスし、とうがらしは半分に折って中の種を取リ除きます。

フライパンにオリーブオイルを入れ弱火で加熱します。温まったらにんにくを入れ、フライパンを傾け角で薄く色づくまで揚げます。

パスタが茹で上がったらフライパンにパスタの茹で汁を大さじ１加え、パスタの湯をしっかり切ります。

パスタをフライパンに入れ、ソースと絡めます。

皿に盛って完成です。